Patlıcan Böreği ( 5-6 kişilik ) - womenist.net 

Patlıcan Böreği ( 5-6 kişilik )

None Pişirme süresi: Ocakta, yüksek ateşte, 10 dakika

Malzemeler
3 adet patlıcan
200 gr. beyaz peynir
¼ demet maydonoz
1 tatlı kaşığı pul biber

Kızartmak için;
6 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
1 bardak ayçiçek yağı

Hazırlanışı
3 adet patlıcanın kabuklarını soyun. Soyduğunuz patlıcanları yanlamasına birbirinden kopmayacak ikişer dilimler halinde ve kalın olmayacak bir şekilde kesin. ¼ demet maydonozu ince ince doğrayıp oval bir kaba aktarın. Üzerine 1 tatlı kaşığı pulbiber koyun. 200 gr. beyaz peyniri rendenin iri tarafıyla kabın içerisinde rendeleyip, tüm malzemeyi elinizle karıştırın. Hazırladığınız harcı elinizle toparlayıp, küçük bir kaba aktarın. Küçük pideler şeklinde düşünülebilecek patlıcanların aralarına hazırladığınız harçtan küçük parçalar halinde koyun. Patlıcanları iki elinizle bastırıp içindeki harcı yaydırın ve patlıcanları birleştirin. İçlerine harç koyduğunuz patlıcanların her iki yüzünü una bulayın. 2 adet yumurtayı bir tabağın içine kırıp, iyice çırpın. Her bir patlıcan böreğini yumurtaya bulayarak önceden kızdırdığınız 1 bardak ayçiçek yağına koyun. Patlıcan böreklerinin her iki yüzünü kızartın. Kızaran patlıcan böreklerini süsleyerek servise hazır hale getirin.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!