Paris’te gurmelere gizli adresler

Paris’te bir kahvaltı... Kahve ve tartlarla mı yoksa kahve ve croissantlarla mı?Place du Trocadero’daki “Carette” kesinlikle bir kahvaltı ritüeli. Eski porselenlerle sunulan içeceklere Fransızlar’ın klasik ekmek ve reçeli eşlik ediyor, isterseniz yumurta da... Yandaki gazete satıcısından bir gazete ya da dergi alıp hem okuyup, hem de bu şirin yerde önünüzden geçenleri seyrederek kahvaltı yapmanın keyfine doyum olmaz.Benim Paris’teki en büyük keşiflerimden biri “Ze Kitchen Gallery” burası merkezde, 4 rue des Grands Augustines’de yer alıyor. Normalliğin ve basitliğin içinde çok hoş şeylerle karışılaşacağınız bir yer. Burası başlangıçlardan, dekorasyona (masanızdan mutfağın içini görmeniz mümkün), modern sanat eserlerini sergilenmesinden, ekmeğin masaya sunumuna dek sizi farklı hissettiren bir yer. Restoranın farklı, sizi sıcak karşılayan havası yemeklerle karışınca dinsel bir tören havası alıyor.Paris’te en sevdiğim şey saat 5 civarında Champs Elysee’de bir sinemaya gitmektir. Bu sefer de Coco Avant Chanel  ve Luc Besson ( bu biraz sıkıcı gelebilir ama inanın Pazar akşamüstü için çok ideal) filmlerini gördüm. Champs Elysees’ye beş dakika yürüme mesafesindeki sokakta, Rue Jean Mermoz’daki  “Tong Yeng” lokantası film sonrası yemek için ideal bir yer. Tong Yeng’in müşteri listesinde Paris’te yaşayan gazeteciler, köşe yazarları ve politikacılar var. Pazartesi gecelerine özel dumbling’ leri (Çin Mantısı) muhteşem! Bence tüm Paris’te sadece çok özel servis gördüğünüzü hissettiğiniz tek yer burası. Rezervasyonsuz dahi gittiğinizde kapıda altmışlı yaşlardaki sahibinin güler yüzü ile karşılanıyor ve devamlı şımartıldığınızı hissediyorsunuz. Özellikle erken yemek düşünüyorsanız, Paris’te Tong Yeng’de mutlaka yemelisiniz.Şimdi bahsedeceğim lokanta biraz sıkıcı... Ve belki size özel gelmeyebilir ancak ben hala onu şehrin en özel lokantalarından biri olarak düşünüyorum. "Le Duc" şehrin en eski balık lokantalarından biri... Boulevard Raspail’da bulunan  lokantada mutlaka “tartare de poisson (çiğ balık) ya da “Böcekli Makarna” tatmanız lazım. Kendinizi yemekle şımartmak istediğinizde burası doğru adres.Yemekler konusunda bir fikir verdiğime göre şimdi de çok önemli bir yerden bahsetme ihtiyacındayım. Faubourg Saint Honore’de alışverişinizi bitirdikten sonra Rue Saint Honore’de ki Jean Paul Hevin adlı çikolatacıya uğramadan otele dönmeyin. Çikolata aşıkları için bu adres müzeler kadar önemli olmalı (eminim böyle hisseden bir tek ben değilim). “Tarte au Chocolat” ya da  “Bombe Equateur” yemenizi özellikle tavsiye ediyorum. Dilerseniz tatlınızı dükkanda yer (ki ben alt katta yemenizi bir yandan da birbirinden güzel tatlıları seyretmelisiniz derim) sonrasında da hem eve hem de dostlarınıza tadımlıklar almanızı da öneririm.Kim Paris’in konservatif ve alışılagelmiş olduğunu söyledi?
Adresler
Tong Yeng:
1 Bis, Rue Jean Mermoz+33 1 42 25 04 23
Ze Kitchen Gallerie:
4, Rue des Grands Augustins+33 1 44 32 00 32
Le Duc:
243, Boulevard Raspail+33 1 43 20 46 73
Carette:
4, Place du Trocadero+33 1 47 27 98 85
Chocolatier Jean Paul Hevin:
231, Rue Saint Honore+33 1 55 35 35 96

Tweet

yukarı