Mantarlı Risotto - womenist.net 

Mantarlı Risotto

None 1 lt.hazır ev yapımı tavuk suyu kaynatın yoksa bulyon hazırlayın.
1 paket mantar
1 tane soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak
150 gr beyaz şarap
240 gr Arborio pirinç yada normal baldo pirinç
50 gr tereyağ
50 gr parmesan

Soğanı iyice zeytinyağın içinde öldürün.Eğer yanmaya yüz tutarsa 1 kepçe tavuk suyu ekleyebilirsiniz. 150 gr beyaz sarap ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Son dakika ince ince kuşbaşı kesilmiş sarımsağı ekleyin, daha sonra mantarları doğrayıp atın ve buna pirinci ekleyip tavuk/et suyu ile (kişi başına 60 gr Arborio pirinç hesaplayın, 60 gr pirinç için de + - 300 gr tavuk suyu kullanın) karıştırmaya devam edin. Devamlı karıştırarak suyu azar azar ekleyerek pişirin. 20-30 dakika kadar pişireceksiniz. Devamlı karıştırmayın, sık aralıklarla karıştırın. Son 3 dakika altını kapatın. Tereyağını ve parmesan peynirini ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırın.

Mantarlı risottonuz hazır...










Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!