Çeri domatesli patlıcan kiş… - womenist.net 

Çeri domatesli patlıcan kiş…

Çerinin tatlı lezzeti…
( 6-8 Kişiliktir )


Malzemeler:
28 cm tart kalıbı

Tart hamuru için:
75 gr. tereyağı
1 ¼ su bardağı un
1 çay kaşığı pul biber
½ su bardağı eski kaşar peyniri, rendelenmiş
1 yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı soğuk su
Tuz, Karabiber

Çeri domates sosu için:
600 gr. çeri domates
3 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 çorba kaşığı kuru kekik
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, Karabiber

Patlıcanlı kısım için:
2 su bardağı közlenmiş patlıcan
2 diş sarmısak, ezilmiş
1 çorba kaşığı kuru kekik
3 yumurta, çırpılmış
Tuz, karabiber
1 su bardağı tulum peyniri, ufalanmış

Hazırlanışı:
Tart Hamuru:
Tereyağını bıçakla küçük küçük kesin ve unla karıştırarak ekmek kırıntısı gibi olacak şekilde yoğurun. Pul biber, eski kaşarpeyniri, tuz ve karabiberi ekleyin. Yumurtayı soğuk suyla çırpıp hamura ilave edin. Yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Strech filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Fırını 180 derece ayarlayın. Hamuru tart kalıbına yayın ve çatalla birkaç delik açıp 15 dakika pişirin. Közlenmiş patlıcan, sarımsak, kekik, yumurta, tuz ve karabiberi blender’dan geçirin. Tulum peynirini ekleyin. Karışımı tart hamurunun üzerine döküp 25 dakika daha pişirin. Fırından alın, üzerine çeri domatesleri koyun ve servis edin.

Çeri domates sosu:
Teflon tavaya tüm malzemeyi koyun. Ara ara tavayı sallayarak çok kısık ateşte 45 dakika pişirin.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!