Ton Balığı Tartar… - womenist.net 

Ton Balığı Tartar…

None Farklı tatları sevenlerin vazgeçilmezi…

Malzemeler:
90 gr ton balığı filetosu
1 gr arpaçık soğan
1 gr yumurta sarısı
1 gr maydanoz
1 gr kornişon turşusu
1 gr yumurtaların beyazı
1 gr kapari

Sosu için:
600 kırmızı biber
600 gr patlıcan
3 diş sarmısak
2 adet arpacık soğanı
20 ml şeri sirkesi
Limon suyu, tuz, karabiber
Arnavutbiberi, paprika

Hazırlanışı
Ton balığı filetosunu küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine az zeytinyağı, limon ve tuz koyup, biraz bekletin. Diğer malzemeleri tabağa küçük yuvarlaklar halinde yerleştirip, ortaya büyük bir yuvarlak olacak şekilde ton balığı tartarı koyun. Biraz dinlendirip servis edebilrisiniz.

Sosun Hazırlanışı:
Biberleri ve patlıcanları ikiye bölün. 20 dakika boyunca 160 derecede fırına verin. Arpacık soğanı ve sarmısağı da ekleyerek 20 dakika daha fırında kızartmaya devam edin. Biberlerin ve patlıcanların kabuklarını soyup derin bir kaseye koyun ve püre haline gelene kadar ezin. En son karışıma limon suyu ve sarmısak ekleyip damak tadınıza göre karabiberle tatlandırın.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!