Portekiz usulü midye - womenist.net 

Portekiz usulü midye

None Denizden gelen eşsiz bir lezzet…

Malzemeler:
10 adet kum midyesi
½ adet kuru soğan
1 adet çarliston kırmızı biber
2 adet salkım domates
200 gr. soyulmuş doğranmış domates
250 gr. dana bonfile
1 dilim vakfıkebir ekmeği
Pesto sos

Hazırlanışı:
Midyeleri, kumunu bırakması için en az bir gün suda bekletin. Soğanı, kırmızı çarliston biberi ve domatesleri jülyen olarak doğrayın. Aynı sırayla tavada az zeytinyağında kavurun. Üzerine soyulmuş, doğranmış domatesleri ekleyin. Katı bir sos kıvamına gelene dek pişirin. Midyeleri başka bir tavada az zeytinyağıyla soteleyin. Sebzeli sosu midyelerin üzerine ekleyin. Üzerini bir kapakla örtün ve kendi buharında 7-8 dakika pişmeye bırakın. Diğer tarafta, daha önceden zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edilmiş bonfile, fındık büyüklüğünde dinirleyin ve teflon tavada soteleyin. Midyelerin üzerine koyarak servis edin.

Servis Önerisi: İnce bir dilim Vakıfkebir ekmeği kızartılıp üzerine pesto sos sürülür. Midyelerle birlikte servis edilir.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!