Marine Edilmiş Norveç Somonlu Gravlaks (12 kişilik) - womenist.net 

Marine Edilmiş Norveç Somonlu Gravlaks (12 kişilik)

None Norveç’ten gelen farklı bir tat…
Norveç’e özgü bu yemek genellikle kışın ve noel zamanı yapılır. Hafif bir yemektir.

Malzemeler
1.5 kg ağırlığında 1 adet taze somon filetosu, kılçıkları ayrılmış
200 g şeker
15 g tuz
Taze çekilmiş karabiber
40 ml rakı
2 demet ince kıyılmış taze dereotu

Hardal sosu için
3 çorba kaşığı taneli hardal
3 çorba kaşığı bal
150 g sıvıyağ
1 ufak demet dereotu, ince kıyılmış
Tuz, karabiber
1 çorba kaşığı limon suyu, taze sıkılmış

Hazırlanışı
Şeker, tuz, karabiber, rakı ve dereotunu bir kapta karıştırarak filetonun üzerine dökün. Yaklaşık 1 saat oda sıcaklağında bekletin daha sonra buzdolabına koyun. 3 gün bekletin. En iyi sonuca ulaşmak için her gün filetoyu ters çevirin. 3 gün sonra servise hazır olacaktır. Hardal sos için tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Keskin bir bıçakla filetoyu ince dilimler halinde kesin, tabaklara paylaştırın. Somonların üzerine hardal sosunda dökün.  Ufak küpler halinde kesilmiş çavdar ekmeği ve isteğe bağlı olarak yeşil salata ile servis edin.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!