Farklı tatların sizleri serinletmesine kendinizi alıştırın…Malzemeler
400 gr taze lor peyniri

200 gr haşlanmış pancar

1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

50 gr ceviz

4 adet hercai menekşe

2 -3 adet kabak

3 çorba kaşığı nar ekşisi
HazırlanışıNar ekşisini cevizlerin üzerine gezdirin ve buzdolabında bekletin. Loru ezin. Haşlanmış pancarları, doğrayıp zeytinyağı ve hercai menekşe ile karıştırın. Pasta kalıbına ince mandolinde dilimlenmiş kabakları döşeyin. Karışımı pasta tabağına kabakların üstüne koyun. Üstüne pancar karışımı ile kaplayın. Aynı işlemi önce peynir, sonra pancar ve en sonunda da yeniden peynir olmak üzere tekrarlayın. Araya cevizleri de koyun. Kalıbı yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletip karışımı çemberden çıkarın.