Kaburga Dolması (6 Kişilik) - womenist.net 

Kaburga Dolması (6 Kişilik)

None Geleneksel bir tat...

Malzemeler

1,5 kg. kaburga dolması
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı su

İç pilav için
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş badem
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı su
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı reyhan
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Servis için
1 kabak
1 havuç
30 gr. tereyağı

Hazırlanışı
Pirinç ile bademi tereyağında kavurun. Kavrulmuş pirinç-badem karışımının yarısını bir kenara ayırın. Diğer yarısına su ve tuz ilave ederek haşlayın. Haşlanan pilavı soğumaya bırakın ve üzerine pul biber, karabiber, ince kıyılmış maydanoz, reyhan ve ayıdrığınız pirinç-badem karışımını ekleyip iyice karıştırın. Kaburganın içine pilavı doldurup sıkıca iple sararak bağlayın. Bir tencerenin içine kaburgayı alarak yaklaşık 110-120 dakika haşlayıp sudan çıkarın. Kaburganını üzerine tereyağı ve salça sürün. Karabiber serpip, önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika kadar pişirin. İpleri kesip çıkarın. Tereyağını tavada ısıtın. Kabak ve havuçları dilimleyip tereyağında soteleyin. Kaburga dolması ile birlikte servis yapın.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!