Klasik fransız soğan çorbası - womenist.net 

Klasik fransız soğan çorbası

None Pratik ve aynı zamanda sıcacık bir lezzet..

Malzemeler
150 gr. tereyağı
100 gr. riviera zeytinyağı
2,5 kg. kuru beyaz soğan
60 gr. toz şeker
1 şişe beyaz şarap
5 litre tavuk suyu
10 dilim tost ekmeği
10 büyük dilim emmenthal peynir

Hazırlanışı
Tencereye terayağı ve zeytinyağını koyup, erittikten sonra içine yarım ay şeklinde kesilmiş soğanları atın. Orta ateşte soğanlar karamelize olana kadar sık aralıklarla karıştırın. Şekeri ekleyip, o da karamelize olduktan sonra şarabı dökün. İki- üç dakika böyle pişirdikten sonra tavuk suyunu ekleyin. Kaynama noktasına gelince ocağı kısın. 30 dakika daha pişirin. tost ekmeklerini kasenin ağzına uygun şekilde kestikten sonra 150 derece ısıtılmış fırında kızartın. Çorbayı fırına dayanıklı kaselere alıp üzerine ekmeği ve peynir dilimlerini yerleştirin. 200 derece üstten ısıtmaya getirilen fırına koyun. Peynir eriyip biraz kızarana kadar bekleyip ve çıkarıp servis edin.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!