Uzun tatillerin ardından soğuk kış mevsimine geçiş diyetiniz..

Her mevsim değişiminde olduğu gibi sonbahardan kış mevsimine geçişte de savunma sistemimiz bir sınavdan geçiyor. Güçlü savunma sistemi olanlar grip, nezle gibi soğuk algınlıklarına karşı dirençle savaşırken, savunma sistemi zayıf olanlar ne yazık ki bu sınavda başarısız olabiliyorlar. Sık geçirilen enfeksiyonlar, halsizlik, yorgunluk gibi belirtiler ve diğer sorunlar yaşam kalitemizi ne yazık ki düşürebiliyor. Beslenme, bedenimizin birçok ihtiyacını giderdiği gibi savunmamızı da etkileyen en önemli eylem.
 
Bağışıklık sistemi
İmmün Sistem ve Bağışıklık insan vücudunu dış etkilere karşı korumakla görevli sistemlerdir. İki şekli vardır; Doğumsal ve kazanılmış bağışıklık.
Vücudumuzun içinde bağışıklık sistemi adı verilen şaşırtıcı ve bir o kadar da ilginç savunma mekanizması vardır. Bağışıklık sistemi insanoğlunu "mikrop" diye tanımlanan, enfeksiyona yol açabilen virus, bakteri, mantar ve parazit gibi mikroorganizmaların zarar verici etkilerine karşı korur.  İnsan vücudu çevresinde bulunan çok sayıdaki mikrobun saldırısına uğrar ve bu organizmalar vücudumuza girebilmek için uğraş verirler. Sağlıklı bir vücut; karşılaştığı hastalık etkenleriyle ve yabancı maddelerle çoğunlukla "çaktırmadan" baş eder. Mikroplarla baş edemediğimiz durumlarda da "hasta" oluruz.

Bağışıklık sisteminin görevi de; öncelikle bu organizmaların vücuda girmelerini engellemek veya vücuda girdikleri yerde yutmak, yayılmalarını engellemek ya da geciktirmektir. Bağışıklık sistemi bu görevlerini, yaşam süresi boyunca sürdürür ancak bazı koşullarda bağışıklık sistemi zayıflar.

Sağlıklı beslenerek savunma sistemini güçlendirebiliriz.
Sağlıklı beslenme vücudun gereksinimi olan enerji, karbonhidrat, proteini yağ, vitaminler, mineraller ve suyun yiyecek ve içecekler yoluyla alınıp vücut tarafından kullanılmasıdır. Sağlıklı beslenmenin anahtarı ihtiyacımız olan besinlerin doğru zamanda ve doğru miktarda alınması. Savunma sisteminin güçlenmesi için antioksidan vitaminlere ve maddelere daha çok ihtiyacımız var. Bunun için bol taze sebze ve meyve tüketmemiz gerekiyor.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için 5 Renk Formülü

Aşağıdaki her renkten her gün bir tane seçmeniz yararınıza olacaktır.
Kırmızı:  Domates, kırmızı üzüm, çilek, kırmızı turp, kırmızı erik, karadut.
Mor: Mor lahana, böğürtlen, patlıcan, mürdüm eriği, şalgam, kırmızı pancar.
Yeşil: Marul, pazı, ıspanak, kivi, sivri biber, taze fasulye, bamya, maydanoz, roka, tere, dereotu, reyhan, kıvırcık marul, salatalık, brokoli
Sarı – Turuncu: Portakal, mandalina, havuç, ayva, kayısı, armut, muz, balkabağı, mango, şeftali, nektarin, ananas
Beyaz: Kuru soğan, sarımsak, kabak, kuşkonmaz, mantar, karnabahar, pırasa, lahana
 

Kışa Hazırlık İçin Örnek Menü
Sabah Kahvaltısı
Taze sıkılmış karışık meyve suyu (Portakal, Nar, Havuç), Beyaz peynirli, maydanoz ve domatesli sandviç.
Ara Öğün
Kuru kayısı veya kuru incir, ceviz veya fındık.
Öğle Yemeği
Kıymalı sebze yemeği, yoğurt, sebzeli makarna.
Ara Öğün      
]Mandalina, elma, peynir ve ekmek.
Akşam Yemeği
Sebzeli mercimek çorbası. Et, tavuk ya da balık ızgara (havuç-brokoli garnitür), mevsim salata, tam buğday ekmeği
Ara Öğün
Portakal, armut.


Diyetisyen Aysen Arıcan
http://www.diyetistanbultr.com

Giriş Tarihi: 22 Kasım 2010, Pazartesi

Tweet

yukarı