Chef’s Chocolate Cake - womenist.net 

Chef’s Chocolate Cake

None Şefin çikolatalı kekine bayılacaksınız...

Malzemeler

100 gr. çikolata
50 gr. tereyağı
15 gr. un
50 gr. şeker
3 yumurta
25 gr. vanilya

Krema için
300 gr. krema
100 gr. kaymak
25 gr. pudra şekeri

Hazırlanışı
Yumurtaların akını ve sarısı ayırın. Çikolatayı parçalara bölün ve içine tereyağını da ekleyerek benmari usulü eritmeye başlayın. Şeker ve yumurta sarılarını, şeker eriyene kadar çırpın. Eriyen çikolatayı ve unu ekleyin. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını, çok az tuz ekleyerek (bir gramdan daha az) kar beyaz olana kadar mikserle çırpın. Bir spatula yardımıyla çırpılmış yumurta akını diğer karışıma yedirin. 220 dereceye ayarlı fırında 18 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine tekrar sıcak çikolata dökün. İstenilen şekilde kesilerek krema ile servis edin.

Krema
300 gr. kremayı iyice kabarana kadar mikserle çırpın. Kabardıktan sonra, spatula ile sadece tek yöne doğru karıştırarak şeker ve kaymağı yedirin. 12 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!