Ev Usulü Cevizli Baklava - womenist.net 

Ev Usulü Cevizli Baklava

None Tadı damakta kalan ev baklavası.

Malzemeler
500 gr. un
100 gr. nişasta
250 gr. tereyağı
10 gr. tuz
2 yumurta
150 gr. ceviz içi
100 gr. su

Hazırlanışı
Un ve tuz karıştırılır ince elekten geçirilerek ortası havuz gibi açılır. Yumurta ilave edilerek yoğrulur. Daha sonra su eklenerek iyice yoğrulur ve kulak memesi kıvamında sert olacak şekilde bir hamur hazırlanır. Hazırlanan hamur eşit şekilde küçük pazılara bölünerek üzeri nemli bir bezle örtünüp 30 dakika dinlendirilir. Sonra pazıların arasına nişasta serpiştirilip, ince yufkalar açılır. Tepsi yağlanıp yufkalar dizilir. Yufkalar dizilirken hepsinin arasına erimiş tereyağı gezdirilir. Yarısı olduğunda ceviz içi serpiştirilir. Kalan yufkalar cevizin üzerine dizildikten sonra istenilen şekilde kesilir. Kalan tereyağı üzerine gezdirilir. 175 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir. Kızardıktan sonra tepside biriken yağ süzülür. Diğer tarafta kaynamış olan şurup kızaran baklavanın üzerinde gezdirilir. (Şurup ve baklava sıcak olmalıdır.) Soğuk olarak servis edilir.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!