Kabak Çiçeği Dolması - womenist.net 

Kabak Çiçeği Dolması

None Ege mutfağından taşan engin bir lezzet.

Malzemeler
10 adet kabak çiçeği
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı kuru nane
¼ demet maydanoz
¼ demet dereotu
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam şeker
1 tutam karabiber

Hazırlanışı
Kabak çekirdekleri yıkanıp içlerindeki parçalar tabanını delmeyecek şekilde kopartılır. Soğan incecik doğrandıktan sonra dolmalık fıstıklarla birlikte zeytinyağında kavrulur. Üzerine yıkanıp suyu süzülmüş olan pirinçler ve baharatlarla suda bekletilip temizlenen üzümler ilave edilir. Üstlerini geçmeyecek şekilde su konulup pişirilir. Pişen iç soğuduktan sonra içine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilir. Kabak çiçeklerinin içi doldurulup, yaprakları ile üstü kapatılır. Tencerenin dibine yağlı kağıt serilir. Çiçekler dizilip, yarısına gelecek kadar su konulur. En son kabak çiçeklerinin üzerine zeytinyağı gezdirilip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!