Sek Şaraplı Armut ve Bademli Creme Brulee (4 Kişilik) - womenist.net 

Sek Şaraplı Armut ve Bademli Creme Brulee (4 Kişilik)

None Şarabın Crème Brulée kreması ile buluşması.

Malzemeler
6 adet armut
75 cl. sek beyaz şarap
100 gr. esmer şeker
1 adet anason çiçeği
Bir diş vanilya
Bir limonun suyu

Crème Brulée için malzemeler
50 cl. krem şanti
4 yumurta sarısı
150 gr. esmer şeker
(50 gr. krem için, 100 gr. karamelizasyon için) birkaç damla acı badem ekstresi

Hazırlanışı
Crème Brulée’yi hazırlayın. Fırını 120 dereceye getirin. Krem şantiyi 50 gr. esmer şekerle ve acı badem ekstresiyle çırpın. Yumurta sarılarını da çırpın ve kremle hızlıca karıştırın. Bu karışımı altı tane küçük derin kaseye bölüştürün ve 30 dakika fırında tutun. Kremler piştikten sonra buzdolabında en az bir saat bekletmeden önce dışarıda soğumaya bırakın. Armutları hazırlayın. Şarabı esmer şeker, anason çiçeği ve bir diş vanilya ile beraber kaynatın. Armutları kararmayacakları şekilde soyup limon suyuna bulayıp kabuklarını soyun. Daha sonra önceden hazırladığınız şurubun içine bırakın ve 10-15 dakika pişirdikten sonra aynı şurup içinde soğumaya bırakın. Servis sırası geldiğinde bir parça esmer şekerle kremi pudralayın ve sıcak fırın ızgarasının altında karamelize olmasını sağlayacak şekilde bir süre tutun. Armutları şuruptan çıkarın. Her kremin ortasına bir tane armut yerleştirin ve isteğinize göre badem parçalarını serpiştirin.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!