Ekolojik çiftliklerde tatil keyfi! - womenist.net 

Ekolojik çiftliklerde tatil keyfi!

Şehir hayatında aldığınız tat ve duyduğunuz hazzın yurt dışı ve yurt içinden ekolojik çiftliklerde nasıl da farklılaştığını anlayacaksınız.

Mevsimine göre meyve toplayabileceğiniz, zeytin hasat edebileceğiniz, turşu kurmayı ve salça yapmayı öğrenebileceğiniz, toprağı çapalayıp ot yolabileceğiniz alternatif bir tatil seçeneğiniz olduğunu biliyor muydunuz? Tatil için ayırdığınız vaktinizde çalışıp öğrenerek ve dinlenip gözlem yaparak geçirebileceğiniz birçok ekolojik çiftlik var. Toprağı elinize değdirdikten sonra hava, su ve yiyeceklerin yaşamınızda ne kadar önemli olduğunu farkedecek, şehir hayatında aldığınız tat ve duyduğunuz hazzın ekolojik çiftliklerde nasıl da farklılaştığını anlayacaksınız. Üstelik bu çiftliklere gönüllü olarak gitmeyi düşünürseniz yemek ve konaklamanızın karşılığı olarak çiftlikte çalışabilirsiniz. İşte size yurt içi ve yurt dışından ekolojik çiftlik tatili alternatifleri!

La Confluencia, Arjantin
150.000 dönümlük koruma altındaki Rio Azul Bölgesi’ndeki Andean Vadisi’ndeki La Confluencia, aynı zamanda trekking ve macera sporları da yapabileceğiniz ekolojik bir çiftlik.  La Confluencia, 1995 yılından beri enerji kaynaklarının doğru kullanımı ve organik tarım konularında eğitimler veren LEAF Vakfı (Land Ethic Action Foundation) tarafından kurulan bir yer. Burada sayısız grup çalışması ve organik tarımı destekleyen, öğreten aktiviteler gerçekleştiriliyor. Akşamları da teras katta şömine karşısında şarkılar söyleniyor ve kültürel bir alışveriş ortamı doğuyor. Ortalama 1 hafta süren La Confluencia’daki workshop programlarında küçük çaplı ekolojik tarım, alternatif ve minimum seviyede enerji kullanımı, gıda muhafazası gibi çeşitli konulara değiniliyor. La Confluencia’da çadırlarda ve kulübelerde kalınıyor.  Workshop takvimi her yıl eylül ayında başlıyor, kasım ayının sonuna kadar devam ediyor.
Adres: Apartado 111, 8430 El Boslon Rio Negro - Arjantin
Tel: +54 2944 498329
E-mail: ellie@laconfluencia.com


ICPPC - Stryszow, Polonya
Polonya’nın güneyinde bulunan Stryszow, Polonezköy kadar yakın olmasa da organik tarım konusunda gayet başarılı ve duyarlı olan Polonyalılar’ın sunduğu iyi bir ekolojik tatil ortamına sahip. 2011 yazında 15 – 21 temmuz ve 12 – 18 ağustos tarihleri arasında içinde ekmek yapımından tutun da sepet örmeye kadar hem çalışma hem de ekolojik eğitimlerin olduğu 7 günlük 2 program düzenlenecek. Bölgede ‘sepet yapımı’ çok popüler. 1 haftalık bir zaman diliminde Polonya’ya özgü organik yemeklerden tadıp tereyağ yapımını öğrenebilir, çevre köylerde atlı gezilere katılabilirsiniz. Bu arada Unesco’nun bir Dünya mirası olarak gösterdiği Krakow şehrini de ziyaret etmeyi unutmayın.
Adres: 34 – 146 Stryszow 156
Tel: +48 33 879 71 14
E-mail: biuro@icppc.pl


Belle Vue Çiftliği, İngiltere
Belle Vue, Stonehenge ve Avebury’e ait antik eserlerin bulunduğu, çekici ve gizemli bir bölgede yer alıyor. Organik tarım ile ilgili A’dan Z’ye çoğu şeyi öğrenebileceğiniz Belle Vue Çiftliği’nde sabahları kafanızı çadırdan çıkardığınızda sizi bir tavuk, ördek, keçi hatta bir bıldırcın selamlayıp ‘günaydın’ diyebilir. Dört çocuklu Joe & Izzy Dyke tarafından işletilen bu ekolojik çiftlik 110 dönüm büyüklüğünde ve buraya gelirken evcil hayvanlarınızı da yanınızda getirebilirsiniz. Organik yumurta yetiştirme gibi çeşitli faaliyetlerin yanında kurulan kamp ateşi ile aile ortamının da hissedildiği çiftlikte yakındaki akarsuda yaz aylarında kürek çekebilir, organik tarım ve hayvancılığın yanında 2011 yazında ‘vintage traktör sürüşü’ gibi farklı eğlencelerden de yararlanabilirsiniz.
Adres: Belle Vue Farm Poulshot SN10 1 RZ, Devizes, İngiltere
Tel: +44 01380 828351
E-mail: edward.dyke@talktalk.net

Dedetepe Çiftliği
Ağırlıklı olarak zeytincilik yapılan çiftlikte geleneksel yöntemler kullanarak zeytin üretimi var. 30 dönüm büyüklüğünde geniş bir arazide çalışılıyor. Zeytin dışında domatesten enginara, çilekten reyhana çoğu bitkinin organik tohumlarla yetiştirilmesine katkıda bulunabilirsiniz. Hindistan’da bir yoga kampında tanışan Erkan ve Tamahine çiftinin ilk birkaç yıl karavan ve çadırda sürdürdükleri yaşamları şimdi iki çocukları ile Dedetepe’de, üstelik 2010 nisan ayından beri tatil amaçlı gelen ziyaretçilerini ağırlayarak geçiyor. Ziyaretçiler için farklı konaklama seçenekleri de mevcut. Her biri 3 kişilik olan 5 kütük ev, iki kişilik 4 adet Moğol yurdu, kendinizin getirdiği ya da oradan kiralayabileceğiniz çadırlar, cibinlikli yataklarda açık havada yatabileceğiniz 10 kişilik koğuş... Çiftlikte ayrıca elektrik üretimi için kullanılan rüzgar türbini ve güneş paneli de meraklıların hemen ilgisini çekecek. Çiftliğin tüm elektrik ihtiyacı bu sistemle karşılandığından elektrik tüketimi fazla olan saç kurutma makinesi, buzdolabı gibi aletler kullanılmıyor. Çocuklar için de ayrıca bir kreş oluşturulmuş olan Dedetepe kesinlikle muhteşem bir tatil alternatifi.
Adres: Dedetepe Çiftliği - Değirmendere Mevkii No:1 Adatepe Köyü, Mıhlı, Küçükkuyu, Çanakkale
Tel: 0 (533) 732 38 09
E-mail: info@dedetepe.org


Datça Çiftlik Evi
Doğa ile baş başa, çiftlik şartlarına uygun bir tatilin bir diğer adresi de Datça Mesudiye Ovabükü’nde denize 250 metre mesafedeki organik tarım yapılan bir cennet köşesi. Pekin – Afrika ördeklerinden kazlara, Çin tavuklarından yeni çıkmış ördek yavrularına, civcivlere ve tavşanlara, hayvanlarla da iç içe bir dünya. Ovabükü’nün şahane plajı da İngiliz ‘The Guardian’ tarafından Türkiye’nin en iyi plajı seçilmiş. Yüksel ve John Glayn Jones çifti İngiltere’de yıllarca turizm ile uğraştıktan sonra ‘kendi kendine yetmenin nasıl başarılabileceğini’ göstermeye karar vermiş olacaklar ki bu doğa harikası yerde ‘sadece kendileri için’ değil, gelen ziyaretçileri için de yaşıyor. Öyle ki kitaplarını getirenlere ücretsiz İngilizce dersi bile veriyorlar. Yüksel Hanım ile telefonda yaptığımız sohbet esnasındaki içtenliği, samimiyeti ve gözü yollarda kalan akrabanızın takındığına benzer tavırları yardımcı olacak gönüllülere kapılarının her zaman açık olduğunu gösteriyor. Kendi banyosu, buzdolabı, ocağı, yemek takımı ve televizyonu olan çift kişilik evlerde konaklanabiliyor. Gelen konuklar evlerdeki mutfakları kullanarak bahçeden topladığınız sebzelerle kendi yemeklerini pişirebildikleri gibi arka bahçede bulunan tandır ve fırından da yararlanabiliyor. Narenciye, nar ve avokado ağaçları, zengin bir sebze bahçesi ve asmalar bu cennet bahçesinin birer parçası. Tertemiz bir denizde yüzerek, tepeye tırmanıp kuşları izleyerek geçirebileceğiniz bir başka muhteşem tatil alternatifi.
Adres: Ovabükü Mevkii Mesudiye Köyü Datça, Muğla
Tel: 0 (252) 728 00 24 -  0 (543) 624 13 82


Pastoral Vadi
Çam ormanlarıyla çevrili bir vadide, yanı başında akan bir dere ve taş, ahşap, kerpiç evlerde yılın 12 ayı konaklama olanağı sunan Pastoral Vadi, 42 dönüm büyüklüğündeki bir arazide yer alıyor. Pastoral Vadi, ‘köye dönüş’ tadında, organik tarım yapılan bir diğer ekolojik tatil çiftliği. Gelen konuklara çiftlikte üretilen organik ürünler sunuluyor. Konuklar dilerlerse tarımsal çalışmalara katılabiliyor, kilim dokumayı, topraktan çanak-çömlek yapmayı, ahşap oymayı, sepet örmeyi, tarhana-erişte-reçel ve turşu yapmayı deneyebiliyor. Pastoral Vadi’de ayrıca çocuğunuzun kendi topacını, uçurtmasını, model uçağını yapma şansı yakalamasını sağlayan bir ‘çocuk atölyesi’ de bulunuyor. Çiftliğin en sakin ve sessiz köşesinde, okaliptüslerin altında yoga ve meditasyon grupları için düşünülmüş bir çok amaçlı salon da bulunuyor. Evcil hayvanların da kabul edilebildiği ekolojik yaşam çiftliğinde konaklama yaparken denize girebileceğiniz yerler 5 ila 6 kilometre uzaklıktaki Yanıklar köyü sahili ve Katrancı Koyu ile 10 kilometre uzaklıktaki Çalış Plajı. ‘İlle de Ölüdeniz’den faydalanmak isterim’ diyenlerdenseniz 27 kilometre sonra buraya da ulaşabilirsiniz. Pastoral Vadi’nin kurucusu Ahmet Kizen 1949 İstanbul  doğumlu. İTÜ Mimarlık bölümünden 1974’te mezun olduktan sonra 1980’de İstanbul’u terk edip güneye yerleşmiş.
Adres: Yemişli Mah. Kocabük Mevkii Yanıklar Köyü 48300 Fethiye- Muğla
Tel: 0 (252) 633 66 27
E-mail: info@pastoralvadi.com


İmece Evi
2007 yılında bir ekolojik kamp olarak kurulan İmece Evi, önce bir çiftliğe ardından da kendiliğinden bir öğrenme merkezine dönüşmüş. Zeytin ve zeytinyağı üretimi gibi çeşitli çalışma kampları ve görevlerin paylaşıldığı doğal yaşam okulu gayet içten, samimi ve amacına uygun. 2011 yazında temmuz ayında ve ağustos başını kapsayacak şekilde 4 kamp düzenleniyor. Dağda, çadırda gerçekleşen her bir kamp 5 gün sürüyor. Bu kamplarda ot toplama, tarım, ekmek, peynir başlıkları altında farklı etkinlikler düzenleniyor. İmece Evi’nde gönüllü olarak en az bir hafta kalabiliyorsunuz. Bunun için önceden kendinizden, becerilerinizden ve beklentilerinizden kısaca bahsedeceğiniz bir mektup göndermeniz gerekiyor. Gönüllülerden beklenen; uyuşturucu, bağımlılık derecesinde alkol, gazlı içecekler, plastik ambalaj ve şişe getirmemeleri. Bu programda herhangi bir ücret yok. Ortada ortak bir kutu var ve gönüllüler haftalık maliyetini kutuya bırakıyorlar. Bu da günlük 10 TL civarında. Cuma günleri Ayvacık’ta kurulan yerel pazara giden herhangi bir gönüllü ihtiyaçları bu kutudan alıp karşılıyor. İmkanı olmayan kutuya bir şey atmıyor. Güzel alışveriş merkezleri, ışıltılı caddeler, bitmek bilmeyen bir trafik ve sesler, gürültüler... Tercih sizin.
Adres: Kazdağı, Güzelköy Ayvacık - Çanakkale
Tel: 0 (541) 407 21 28
E-mail: imeceevi@gmail.com


Görülmeye Değer San Sebastian Gitmeye Ne Dersiniz?

İspanya'nın en popüler yaz destinasyonlarının başında gelen San Sebastian; tarihi, doğası ve kültürüyle herkesi büyülemesinin yanı sıra bol Michelin yıldızlı bir şehir olmasıyla da tüm dünyadan gurmelerin ilgisini çekmeyi başarıyor. ..

None

Yemek cenneti olarak bilinen kent, dünyanın en iyi lezzetlerini sunduğu söylenen Bask mutfağının da ana merkezi.

Guipuzcoa bölgesinin başkenti olan San ...

Görülmeye Değer San Sebastian Gitmeye Ne Dersiniz? Devamını Oku >>

Yorum Yapın!