Yeni yıla girerken beslenme önerileri - womenist.net 

Yeni yıla girerken beslenme önerileri

None Hayatımızda belki de en çok yaptığımız şeylerden biri yemek yemek, ortalama 150.000 kere yemek yiyiyoruz peki ne kadar doğru alışkanlıklar ediniyoruz? Bu kadar çok haber, merkez, görsel ya da yazılı basında bilgiler dolaşmasına rağmen hata yapmaya ve her geçen gün daha şişman bir dünya haline geliyoruz çünkü gerçeklerden, vücudun söylediklerinden kaçıyoruz.. Git gide vücudun doğasından uzaklaşıyoruz.

Şimdi tam zamanı. 2010 yeni yıl hedefleriyle yeni bir beslenme düzenine geçiyor, “kaybettiklerimiz ve kazandıklarımızın tadını çıkarıyoruz”…

Çok basit bazı tüyolarla mutfağınızda indirim yaratacak bazı önerilerle fark etmeden alınan kalorileri azaltıp zorlanmadan kilo verebilirsiniz.
Peynirinizi bisküvi ile yemek yerine 1 adet elma eşliğinde tüketmeyi deneyin. Ya da elmayı rendeleyip biraz tarçın ve dövülmüş cevizle tatlandırabilirsiniz.

Tam yağlı süt ve süt ürünlerinden yağsız süt veya süt ürünlerine geçiş yapın. Bu değişim, eğer günde 3 porsiyon süt grubundan besin tüketiyorsanız  200 kalorilik bir kazanç sağlayacaktır. Bu yılda fark etmeden 9 kg vermenize yardımcı olacaktır.

Kızarmış börek yiyeceğinize buharda, fırında veya yağsız teflonda pişmiş olanları tercih edin.

Çikolatalı dondurma yerine çikolatalı sorbe tüketin. ½ kasede 140 kalori kısıtlamış olursunuz.

Elmalı kekin kabuk ve büyük hamur kısımlarını yemiyerek 100 kalori kısmış olursunuz.

Şarküteri eklenmiş pizza yerine vejeteryan olanları tercih ederek yaklaşık 2 dilimde 100 kalori indirim yapmış olursunuz.

Kızarmış karides yerine haşlanmış olanları tercih edin. Ortalama 100 gramda 122 kalori kısarsınız.

Açık sandöviç tercih ederek 100 kaloriden kurtulabilirsiniz.

Salatalara eklenen rende kaşar veya diğer peynir türlerini mönüden çıkararak 110 kalori kadar düşürebilirsiniz.

Makarnanızın içindeki ½ kase makarnayı aynı oranda sote sebze ile yer değiştirerek 100 kalori az almış olursunuz. Kesinlikle çok daha lezzetli olacağından şüphe duymayın...

Dürüm hazırlarken daha küçük porsiyonlu ve kepekli undan yapılmış dürümleri tercih ederek yaklaşık 120 kalori düşürebilirsiniz. Hem damak tadınızı hem de vicdanınızı rahatlatmış olursunuz.

Lavaş ekmeği kullanmak yerine ızgaralarınızın tadını kıyılmış marulla da çıkarabilirsiniz böylece mönüden 100 kalori daha düşmüş olursunuz.

Yağlı pastane poğaçaları yerine light peynirli kepekli simit veya tost tüketerek yaklaşık 120 kalori kısabilirsiniz.

Hamur işlerindeki yağ yerine elma sosu kullanarak güzel bir aroma kazanacağınız gibi, 100 kaloriden de fazla kazanca geçebilirsiniz.

Kreplerinizi şurup, bal, pekmez veya kakaolu fındık kreması yerine ¼ kase tarçınla tatlandırılmış elma rendesi ile yiyebilirsiniz böylece 180 kalori kazancınız olur. Hiç fena değil, bir taşla iki kuş. Hem farklı bir lezzet hem de süper kalori kısıtlaması.

Dondurmanızı 2 yemek kaşığı kadar sosla tatlandıracağınıza ½ kase taze böğürtlengillerden meyve ile karıştırarak yaklaşık 160 kalori daha az alabilirsiniz.

None Kahvenizi light sütle hazırlayarak ortalama 100 kalori daha indirebilirsiniz.

Bırakın 10 patates kızartması arkanızdan ağlasın böylece 100 kaloriden bertaraf edeceksiniz.

Kremalı veya çikolatalı kekinizi arkadaşınızla paylaşın 100 kaloriyi de ona devretmiş olun.

Yemeklerin sulu kısımlarını, sosları, özetle yemeklerin üzerinde yüzen ekstra yağları keserek porsiyon başına 100 kalori azaltabilirsiniz.

Yaptığınız egzersizle yaktığınız kalorilere fazla güvenmeyin.
Kalori yakımı konusunda spor salonunda çalıştığınız makinelerin sayaçlarını dikkate almayın çünkü bu cihazlar yaklaşık %20 - hatta %50, yaktığınızdan yüksek veriler gösterebilir.

Baharatlı gıdalar tükettikten sonra 1 kupa nane çayına 1 kuru kayısı ekleyip önce çayı için sonra da kayısıyı afiyetle yiyin yoksa canınız aniden tatlı isteyebilir neden mi?
Bazı çalışmalara göre bunun nedeni endorfin seviyelerindeki ani düşüştür. Baharatlı gıdalar sinirler üzerinde ağrıya benzer bir his yaratarak, beyni endorfin salgılamak üzere uyarır, kişisel eşiğin tanımlanmasıyla rahatlamışlık ve mutluluk hali oluşur ve bu döngü alışkanlığa dönüşür.

Yemeklerin tadına bakmadan tuz serpmeyin.
Cips, tuzlu krakerler, dondurma krizlerinin nedeni tuzun neden olduğu bağımlılık güdüsüdür. Yavaş yavaş diyetten çıkararak, tuz tüketim eşiğinizi düşürebilir ve tıpkı tatlı gibi tuzu da hayatınızdan çıkarabilirsiniz. Bunun için işe öncelikle yemeklere ekstra tuz ekmeye son vererek başlayabilir, sonrasında yemek pişirirken ekstra tuz kullanmamaya özen gösterebilir, tuzlu, hazır veya salamura besinleri alışveriş listenizin dışında bırakabilirsiniz.

Ne kadar kültürlüsünüz?   
Beslenme kültürünüze sahip çıkın, Türk mutfağının köylü yapısı ve Akdeniz mutfağının canlı kombinasyonları size hem hafif hem de leziz bir sofraya davet edecektir. Doğal beslendikçe obeziteden uzaklaşacağınızdan emin olun. Barsak ve mide florasına iyi gelen atalarımızın içeceği sütün maya kültüründe fermente edilen kefiri her gün düzenli tüketin.

Diyetisyen Berrin Yiğit

www.berrinyigit.com

berrin@berrinyigit.com

None Hayatımızda belki de en çok yaptığımız şeylerden biri yemek yemek, ortalama 150.000 kere yemek yiyiyoruz peki ne kadar doğru alışkanlıklar ediniyoruz? Bu kadar çok haber, merkez, görsel ya da yazılı basında bilgiler dolaşmasına rağmen hata yapmaya ve her geçen gün daha şişman bir dünya haline geliyoruz çünkü gerçeklerden, vücudun söylediklerinden kaçıyoruz.. Git gide vücudun doğasından uzaklaşıyoruz.

Şimdi tam zamanı. 2010 yeni yıl hedefleriyle yeni bir beslenme düzenine geçiyor, “kaybettiklerimiz ve kazandıklarımızın tadını çıkarıyoruz”…

Çok basit bazı tüyolarla mutfağınızda indirim yaratacak bazı önerilerle fark etmeden alınan kalorileri azaltıp zorlanmadan kilo verebilirsiniz.
Peynirinizi bisküvi ile yemek yerine 1 adet elma eşliğinde tüketmeyi deneyin. Ya da elmayı rendeleyip biraz tarçın ve dövülmüş cevizle tatlandırabilirsiniz.

Tam yağlı süt ve süt ürünlerinden yağsız süt veya süt ürünlerine geçiş yapın. Bu değişim, eğer günde 3 porsiyon süt grubundan besin tüketiyorsanız  200 kalorilik bir kazanç sağlayacaktır. Bu yılda fark etmeden 9 kg vermenize yardımcı olacaktır.

Kızarmış börek yiyeceğinize buharda, fırında veya yağsız teflonda pişmiş olanları tercih edin.

Çikolatalı dondurma yerine çikolatalı sorbe tüketin. ½ kasede 140 kalori kısıtlamış olursunuz.

Elmalı kekin kabuk ve büyük hamur kısımlarını yemiyerek 100 kalori kısmış olursunuz.

Şarküteri eklenmiş pizza yerine vejeteryan olanları tercih ederek yaklaşık 2 dilimde 100 kalori indirim yapmış olursunuz.

Kızarmış karides yerine haşlanmış olanları tercih edin. Ortalama 100 gramda 122 kalori kısarsınız.

Açık sandöviç tercih ederek 100 kaloriden kurtulabilirsiniz.

Salatalara eklenen rende kaşar veya diğer peynir türlerini mönüden çıkararak 110 kalori kadar düşürebilirsiniz.

Makarnanızın içindeki ½ kase makarnayı aynı oranda sote sebze ile yer değiştirerek 100 kalori az almış olursunuz. Kesinlikle çok daha lezzetli olacağından şüphe duymayın...

Dürüm hazırlarken daha küçük porsiyonlu ve kepekli undan yapılmış dürümleri tercih ederek yaklaşık 120 kalori düşürebilirsiniz. Hem damak tadınızı hem de vicdanınızı rahatlatmış olursunuz.

Lavaş ekmeği kullanmak yerine ızgaralarınızın tadını kıyılmış marulla da çıkarabilirsiniz böylece mönüden 100 kalori daha düşmüş olursunuz.

Yağlı pastane poğaçaları yerine light peynirli kepekli simit veya tost tüketerek yaklaşık 120 kalori kısabilirsiniz.

Hamur işlerindeki yağ yerine elma sosu kullanarak güzel bir aroma kazanacağınız gibi, 100 kaloriden de fazla kazanca geçebilirsiniz.

Kreplerinizi şurup, bal, pekmez veya kakaolu fındık kreması yerine ¼ kase tarçınla tatlandırılmış elma rendesi ile yiyebilirsiniz böylece 180 kalori kazancınız olur. Hiç fena değil, bir taşla iki kuş. Hem farklı bir lezzet hem de süper kalori kısıtlaması.

Dondurmanızı 2 yemek kaşığı kadar sosla tatlandıracağınıza ½ kase taze böğürtlengillerden meyve ile karıştırarak yaklaşık 160 kalori daha az alabilirsiniz.

None Kahvenizi light sütle hazırlayarak ortalama 100 kalori daha indirebilirsiniz.

Bırakın 10 patates kızartması arkanızdan ağlasın böylece 100 kaloriden bertaraf edeceksiniz.

Kremalı veya çikolatalı kekinizi arkadaşınızla paylaşın 100 kaloriyi de ona devretmiş olun.

Yemeklerin sulu kısımlarını, sosları, özetle yemeklerin üzerinde yüzen ekstra yağları keserek porsiyon başına 100 kalori azaltabilirsiniz.

Yaptığınız egzersizle yaktığınız kalorilere fazla güvenmeyin.
Kalori yakımı konusunda spor salonunda çalıştığınız makinelerin sayaçlarını dikkate almayın çünkü bu cihazlar yaklaşık %20 - hatta %50, yaktığınızdan yüksek veriler gösterebilir.

Baharatlı gıdalar tükettikten sonra 1 kupa nane çayına 1 kuru kayısı ekleyip önce çayı için sonra da kayısıyı afiyetle yiyin yoksa canınız aniden tatlı isteyebilir neden mi?
Bazı çalışmalara göre bunun nedeni endorfin seviyelerindeki ani düşüştür. Baharatlı gıdalar sinirler üzerinde ağrıya benzer bir his yaratarak, beyni endorfin salgılamak üzere uyarır, kişisel eşiğin tanımlanmasıyla rahatlamışlık ve mutluluk hali oluşur ve bu döngü alışkanlığa dönüşür.

Yemeklerin tadına bakmadan tuz serpmeyin.
Cips, tuzlu krakerler, dondurma krizlerinin nedeni tuzun neden olduğu bağımlılık güdüsüdür. Yavaş yavaş diyetten çıkararak, tuz tüketim eşiğinizi düşürebilir ve tıpkı tatlı gibi tuzu da hayatınızdan çıkarabilirsiniz. Bunun için işe öncelikle yemeklere ekstra tuz ekmeye son vererek başlayabilir, sonrasında yemek pişirirken ekstra tuz kullanmamaya özen gösterebilir, tuzlu, hazır veya salamura besinleri alışveriş listenizin dışında bırakabilirsiniz.

Ne kadar kültürlüsünüz?   
Beslenme kültürünüze sahip çıkın, Türk mutfağının köylü yapısı ve Akdeniz mutfağının canlı kombinasyonları size hem hafif hem de leziz bir sofraya davet edecektir. Doğal beslendikçe obeziteden uzaklaşacağınızdan emin olun. Barsak ve mide florasına iyi gelen atalarımızın içeceği sütün maya kültüründe fermente edilen kefiri her gün düzenli tüketin.

Diyetisyen Berrin Yiğit

www.berrinyigit.com

berrin@berrinyigit.com

Yeni Başlayanlar İçin En Kolay Yoga Duruşları!

Yoga ve meditasyon ile bedeni gevşetmeye, zihni rahatlatmaya hazır mısınız?

Yeni Başlayanlar İçin En Kolay Yoga Duruşları!

Balasana ( Çocuk Pozu)

Kalçaları topuklara, alnı yere doğru bırakarak Balasana’ya yerleşin. Kolları omuz mesafesi olacak şekilde ileriye doğru uzatın, ...

Yeni Başlayanlar İçin En Kolay Yoga Duruşları! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!