Vinegret Soslu kabak (4 kişilik) - womenist.net 

Vinegret Soslu kabak (4 kişilik)

None Malzemeler
500gr küçük boy kabak
1 diş ince kıyılmış sarımsak
Bir tutam tuz ve karabiber
1 tatlı kaşığı taneli hardal
½ tatlı kaşığı dijon hardalı
1 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi( ya da üzüm sirkesi)
2 çorba kaşığı doğal zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kıyılmış fesleğen

Hazırlanışı
Keskin bir bıçakla kabakları çaprazlamasına 2,5 cm’lik parçalar halinde kesip, su dolu bir tencereye koyun. Tencereyi ateşe oturtup, kabakları iyice yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika) kaynatın. Bu arada sosu hazırlamak için sarmısak ve tuzu bir havana koyup, sarımsağı iyice dövdükten sonra, tuzlu sarımsak püresini bir kaseye aktarın. Hardal, karabiber ve sirkeyi ekleyip, zeytinyağını azar azar ve çıparak katın. Tencereyi ateşten alıp, kabakları bir süzgeçte süzerek, soğuk suya tutun. Sularını yeniden iyice süzdürüp, 4 düz tabağa eşit miktarlarda koyun. Üstlerine kasedeki sosu boşaltıp, kıyılmış fesleğenleri serperek, bekletmeden servis yapın.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!