Beyaz şaraplı midye - womenist.net 

Beyaz şaraplı midye

None Midye ve şarabın uyumu duygulara işliyor.

Malzemeler
24 iri kabuklu midye (kazınıp sakallı bölümleri alınmış)
1 soğan (doğranmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
2 defne yaprağı
½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
3 kekik dalı
2 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
Bir tutam taze çekilmiş karabiber
1 su bardağı beyaz şarap

Hazırlanışı
Büyük bir yağsız tavaya midyeler, doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak, defne yaprakları, kıyılmış maydanoz, kekik dalları, tereyağı, karabiber ve beyaz şarabı koyup, tavayı üstü örtülü olarak harlı ateşe oturtun ve sık sık sallayarak midyeleri kabukları açılıncaya kadar 4-5 dakika pişirin. Tavayı ateşten alıp uzun saplı bir kaşıkla kabuğu açılmış midyeleri tezgaha çıkarın (defne yapraklarını ve kabuğu açılmamış midyeleri atın). Tezgahtaki midyeler elle tutulacak kadar soğuyunca, kabuklarından çıkarıp, 4 çukur tabağa bölüştürün. Pişirme suyunu bir süzgeçten geçirip çukur tabaklardaki midyelerin üstüne dökerek sıcak sıcak servis yapın.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!