Sebzeli ispanyol omleti - womenist.net 

Sebzeli ispanyol omleti

None Zengin bir kahvaltı için pratik bir tat.

Malzemeler
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 pırasa (saplarını kesilip kalan kısmı ince ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kırmızı biber (sap ve çekirdekleri temizlendikten sonra ince doğranmış)
1 yeşil dolmalık biber (sap ve çekirdekleri temizlendikten sonra ince doğranmış)
4 yumurta
½ tatlı kaşığı tuz
Bir tutam taze çekilmiş karabiber
250 gr haşlanmış patates (küp küp doğranmış)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı
Zeytinyağının 1 ½ çorba kaşığını kalın dipli bir tavaya koyup tavayı kısık ateşe oturtun. Pırasaları ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirin. Büyük bir kasede yumurtaları, tuz ve karabiberi karıtırıp, tavayı ateşten alarak içindeki pırasalı karışımı da kaseye boşaltın. Haşlanmış patatesler ve maydanozu katıp karıştırdıktan sonra bir kenara bırakın. Önce fırınınızın ızgarasını yakın. Kalan zeytinyağını 22 cm çapında bir tavaya koyup ısıtın. Isınınca kasedeki karışımı ekleyip kısık ateşte altı altın sarısı bir renk alıncaya (tahta bir spatulayla omleti dikkatle kaldırarak altını kontrol edin) kadar 3-4 dakika pişirin. Tavayı ateşten alıp fırınınızın ızgarasının altına yerleştirerek, üstü de altın sarısı bir renk alıncaya kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tavayı fırından alıp omleti geniş bir tabağa kaydırın. Keskin bir bıçakla 8 üçgene kesip hemen servis yapın.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!