Şarap okulları ile şarabın büyülü dünyasına giriş!

Şarap kültürünü ve şarap dünyasını yakından tanımak, üzüm ve bağcılık, tadım teknikleri, şarap ve yemek uyumu gibi başlıklar altında hem teorik hem de pratik olarak kendinize birşeyler katmak istiyorsanız size başvurabileceğiniz 3 adresten bahsetmek istiyoruz. İster amatör ister profesyonel anlamda ilgili olun, bu damak yolculuğuna birlikte çıkabileceğiniz şarap okulları, çıkacağınız yepyeni bir serüvenin başlangıç noktası olabilir, ne dersiniz?

Anatolian Vineyards
Doğru şaraplarla keyifli günler yaşamak ve keyifli günlerinize eşlik edecek yeni lezzetleri keşfetmek için tercih edebileceğiniz şarap okullarından biri olan Anatolian Vineyards, Türkiye şarap sektörünün gelişimine destek vermek amacıyla, şarap üretimi danışmanlığının yanı sıra kurduğu şarap okuluyla “bilinçli tüketim”i de yaygınlaştırma çabasında. 2011 Kasım ayında düzenlenecek 3 seminer bulunuyor. ‘İlk yudumda şarap’; şarap dünyası ve şarap kültüründen bahsedip temel tadım teknikleri ve şarabın saklanmasıyla ilgili giriş niteliğinde bir seminer. ‘Çikolata & şarap’ seminerinde; doğru şarap ve doğru çikolata birlikteliğini ve yine çikolatanın kullanıldığı birçok tatlı ve yemeğin yanına eşlik edebilecek en iyi şarabın seçilmesi gibi bu sanatın inceliklerinden bahsedilecek. ‘Kırmızı şarap hakkında her şey’ semineri ise kırmızı şarapların tadımı ve değerlendirilmeleri üzerine yoğunlaştırılmış bir ders niteliğinde. Jean- Luc Colin, Saba Açıkgöz  ve Perran Arıbal gibi şarap hakkında söz sahibi uzman isimlerin yer aldığı Anatolian Vineyards’da seminerler Anatolian Vineyards Şarap Atölyesi’nde gerçekleşiyor olacak. Detaylı bilgi ve rezervasyon için;
Adres: Bağdat Cad. Bulvar Palas Apt. A Blok No. 299 D:7 Caddebostan, Kadıköy
Tel: 216 478 63 19
Web: http://www.anatolian-vineyards.com/

Kayra Wine Center
Burada; şarap ve üzüm çeşitleri, şarap üretimi, tadım teknikleri, şarap servisi ve yemek uyumu gibi konulara eğilebilir, uluslararası anlamda geçerliliği olan WSET sertifikası sahibi olabilirsiniz. Tabii, bu sertifikanın da başlangıç, orta seviye gibi programları var. WSET Advance programı ise ileri seviyede şarap tadımı dersleri alabileceğiniz, dünya şaraplarına ve bölgelerine yer veren bir program. Eğitim dili İngilizce fakat simultane tercüme hizmeti de veriliyor. Şarabın bu büyülü dünyasına ilk adımınızı atarken katılabileceğiniz ‘5 adımda şarap tadımı’ seminerinin yanında atölye ve tadımlar, bağbozmu gezileri ve gruplara özel etkinlikler de mevcut. Şarap dünyasına ilk kez adım atacak olanlar başlangıç için oldukça geniş bir içeriğe sahip olan internet sitesinden yararlanabilirler. Cihangir’deki akademi ile ilgili sorularınız ve katılım koşulları için;
Adres: Sıraselviler Caddesi No: 55/A 34433 Cihangir, Beyoğlu - İstanbul
Tel: 212 252 91 61
Web: http://www.kayrawinecenter.com

Gusto Şarap Kursu
Gusto Dergisi’nin 2003’den beri sürdürdügü ve 1500’e yakin kisinin devam ettigi sarap kurslarinin yeni döneminde “şarap nedir? Nasıl yapılır? Şarap nasıl tadılır? Beyaz, pembe ve kırmızı şarapların temel farkları nedir? Bozuk şaraplar nasıl anlaşılır? Şaraptan tad almanın sırları nelerdir? Şarap servisinin temel kuralları” gibi sorulara yanıt veriliyor. 3 etaptan oluşan kurslarda her bir etap haftada bir seans olmak üzere dört seanstan oluşuyor. Fransız Ulusal Apelasyonlar Enstitüsü standartlarındaki özel kristal tadım kadehleri kullanılarak her seansta farklı üzüm ve bölgelerden toplamda 8 ayrı şarabın tadımı gerçekleştiriliyor. Detaylı bilgi için; Sezgin Bolat ile irtibata geçebileceğiniz telefon numarası ve yazışma adresi;
Adres: Lamartin Cad. No:11/3 Talimhane/Taksim
Tel: 212 237 01 12

Giriş Tarihi: 21 Eylül 2011, Çarşamba

Tweet

yukarı