Acılı Fasulye Çorbası - womenist.net 

Acılı Fasulye Çorbası

None Acının hakikisinden hazzedenler için doyumsuz bir ayrıcalık.

Malzemeler

240. gr haşlanmış Meksika fasulyesi
240 gr haşlanmış nohut
240 gr haşlanmış beyaz fasulye
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet küp küp doğranmış soğan
1 adet dövülmüş sarımsak
1 çorba kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 adet kırmızı acı biber
225 gr. kıyma
800 gr. domates (doğranmış)
100 gr.domates püresi
1 çay kaşığı kekik
1 adet defne yaprağı
Karabiber

Hazırlanışı
Bu lezzetli ve biraz da zahmetli çorbayı hazırlarken, fasulye ve nohutları dilerseniz önceden kendiniz haşlayabilir yahut konserve hazır hallerini kullanarak işe başlayabilirsiniz. (Kendiniz haşlamak isterseniz 1 saatlik bir hazırlama süresi de daha ilave etmeniz gerekir.) Büyük bir tencerede soğan ve sarımsağı yağda ağır ateşte soteleyin. Kimyon, toz kırmız biber, ve acı biberi ekleyin ve orta ateşte azıcık karıştırın. Hemen kıymayı ekleyip kavurun. Fasulye ve nohut hariç, diğer malzemeleri katın, üzerini üç parmak geçecek kadar su koyun, ve 50 dakika kaynamaya bırakın. Ara sıra suyunu kontrol edin ve gerekirse kaynar su ilave edin (su miktarını aynı oranda tutmaya gayret edin). Pişirmenin son 15 dakikasına girerken fasulye ve nohutları ekleyin.

Servis önerisi: Çorba içeriğindeki maddeler sebebiyle kendinden tuzlu olacaktır ancak yine de size yeterli gelmeyecekse tuz ilavesini ağız tadınıza göre sofrada lezzetle buluşma anında yapmanızı öneririz.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!