Uzak doğunun kalbi; Çin

Çin, bütün ülke gezginlerinin en çok görmek istediği ülkelerin başında geliyor. Dünya nüfusunun beşte birini oluşturan bu ülkenin geniş coğrafyası üzerinde yüze yakın kültürün yaşıyor olması, herkesin ilgi odağı olmasını sağlıyor. Çin'e gidenlerin görmeden gelmeyeceği yerler arasında Çinlilerin Beijing dediği başkent Pekin. Pekin, şu anda modern dünyaya ayak uydurmuş ve gerektirdiği her şeye cevap verebilen bir şehir olmasına rağmen tarihine ve geleneklerine sahip çıkmış ve bugüne kadar korumuş. Otantik Pekin’i, çay evleri, tapınaklar, meşhur Pekin Operası ve eski Pekin denilen Hutong’da yakalayabilirsiniz. Bunların yanı sıra, dünyanın en büyük meydanı Tian’anmen Meydanı, yine en büyük ve en iyi korunmuş imparatorluk sarayı Yasak Şehir, Cennet Tapınağı ve Çin deyince akla gelen Çin Seddi de Pekin sınırları içinde bulunmakta. UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’nde yer alan Çin Seddi, Çin seyahatinin vazgeçilmez olan ve mutlaka gezilmesi gereken yeri.

Pekin; tarihi bir şehir olduğu kadar gökdelenleri, büyük alışveriş merkezleri, renkli gece hayatıyla da tam anlamıyla bir metropol. Pekin’in parklarını, hayvanat bahçelerini ve hemen hemen her köşesine yayılı Budist tapınaklarını da görmeniz mümkün.

Çin’in ve dünyanın en büyük saraylarından Palace Museum, Tien Anmen Meydanı, Cennet Tapınağı ve Ming Hanedanlığı İmparator Mezarlarını görebilirsiniz. Doğal güzellikleri yaşayacağınız Li Nehri’nde de yemekli tekne gezisini kaçırmamalısınız.

Çin’e gidince mutlaka görmelisiniz!
Zhong Shan Ling: Çin’in Atatürk’ü olarak bilinen, Sun Zhong Shan’ın anıtkabridir.
Terra Cotta Müzesi: Bu muhteşem yapı, birçok tarihi eserin yer aldığı müzenin en dikkat çekici bölümü, 8.000 toprak askerden oluşan ordunun yer aldığı bölüm.
Ming Xiao Ling : Ming Hanedanlığı’nın kurucusunun anıt mezarıdır.
Zong Tong Fu: 1900’lü yıllarda hükümet konağı olarak kullanılmıştır, o devirde Çin hakkında birçok bilgi sunmaktadır.
Fu zi miao: Konfüçyüs tapınağıdır, etrafında hediyelik eşya dükkânları çok fazla, alışveriş tutkunları için biçilmiş kaftan.
Nanjing Datusha: Mutlaka görmelisiniz diyeceğimiz tek mekân, Japonlar’ın 1937 de Nanjing’de yaptıkları katliam ancak bu şekilde anlatılabilirdi.

Xian kentinden başlayan Tarihi İpek Yolu ve Çin Duvarı gibi tarihi abideler, Çin İmparatorluğu'ndan benzersiz eserler ve modern dünyanın sembolleri olan gökdelenler... Hepsi ve çok daha fazlası sizi bekliyor.

Yemek bir kültürdür        
Çinlilerin insanların sağlıklı beslenirken yemeklerin yapısına özen göstermeleri gerektiğini ifade eden “yemeklerle beslenmek ilaçlarla beslenmekten iyidir” diye bir atasözü vardır. Ekonomik durumları iyi olmayan kişiler bile mümkün olduğu kadar yemekleri iyi ve sağlıklı bir şekilde hazırlamaya çalışır.

Çin yemeklerinin ana malzemesi pirinç olmakla birlikte, en basit malzemelerden biri soya fasulyesidir. Pişirme teknikleri olarak buharda, haşlama ve stir fry'dır. En büyük özelliği yemeklerin çabuk pişirilmesidir. Çok yüksek ateşte ve Wok denilen tavalarda pişirilir. Çin yemekleri genellikle lokma büyüklüğünde. Yemek çabuk pişirildiği için besin değerleri ölmüyor ve sebzeler gevrek kalıyor. Çin’de her yerde seyyar sokak yemekçileri ile karşılaşabilirsiniz. Kurutulmuş ördekleri, tavukları, balıkları ve böcekleri görebilirsiniz. Çin yemekleri, genellikle sağlıklı, soslu ve acılı. Çin mutfağında ekmek yok, ekmek yerine yemeklere buharda pişmiş pirinç eşlik ediyor. Ekmeksiz yapamam diyorsanız, biraz zorlanabilirsiniz. Türk tarzı yemek isterseniz, Arap ve Uygur restoranlarına gidebilirsiniz.

Çin ve dans
Çin'e gitmek, bir nevi dansın merkezine seyahat anlamı da taşıyor. Pekin Uluslararası Sanat Koleji ve ünlü Dans Akademisi, Çin'in en ünlü dans ve akrobasi okullarından. Bu okullarda Çin insanının inanılmaz sabrı, disiplini ve üstün yeteneğiyle tanışmanız mümkün. İnanılmaz şovlarıyla ve ihtişamlı kostümleriyle tüm dünyayı kendine hayran bırakan bu şovları yerinde izlemekten bambaşka bir keyif alacaksınız.

Ne zaman gidilir
Bahar (Mart-Nisan) ve sonbahar (Eylül-Ekim) ayları Çin’i ziyaret için en iyi zamanlar. Bu mevsimlerde günlük sıcaklık 20 ilâ 30 derece arasında değişir, fakat geceleri soğuk ve yağışlı olabiliyor.

Çin denince akla;
Feng Shui felsefesi geliyor. Günümüzden 3.500 yıl önce ortaya çıkan Feng Shui (Fung Şuway); çevrenizi insana huzur, mutluluk, refah ve sağlık getirecek şekilde düzenleme sanatıdır.
 
Yin ve Yang’ın ise dengeyi barındırır. Pozitif ve negatif enerjinin iç içe geçerek birbirlerini var etmeleri enerjiyi doğurur. Çok eski bir felsefe olan Yin ve Yang, var olan şeyleri mukayese etmek, iki zıt şeyin veya görüşün birbirine geçişini izah etmek için vardır.

Alıveriş zamanı
Büyük alışveriş merkezlerinde ve süper marketlerde fiyatlar genellikle belirlidir. Fakat Xiushui (ipek market), Hongqiao ve Yaxiu gibi, pazar tarzı yerlerde satıcılarla pazarlık yapabilirsiniz. Genellikle Wangfujing ve Xidan gibi büyük ticari bölgelerde, dükkânlar sabah 9’dan akşam 10’a kadar açık. Her keseye uygun alışveriş imkânı var. Pekin’deki otellerin durumları temizlik ve güvenlik açısından iyi. Fiyatlar otel kalitesine göre değişiyor.

Çin gezinizi taksi yada metro ile yapabilirsiniz, metronun kullanımı kolay ve rahat, Çinliler yardımsever. Size sorduğunuz yeri tarif etmeye çalışıyorlar. İngilizceniz iyi olsa bile, Çinlilerinki çok az, o yüzden vücut dilinizi kullanmanız gerekebilir. Çin’e gitmişken mutlaka ve mutlaka ‘masaj’ yaptırmayı da ihmal etmeyin. Gezginlerin gezip görmeleri gereken Uzakdoğu’nun gizemli ülkesi; Çin...

Giriş Tarihi: 10 Ekim 2011, Pazartesi

Tweet

yukarı