Düğün Çorbası - womenist.net 

Düğün Çorbası

None Düğünlerin vazgeçilmez tadı.

Malzemeler
200 gr dana eti
5 bardak sıcak su
Bir tatlı kaşığı tuz, pul biber
1 adet soğan
2 çorba kaşığı margarin

Terbiyesi için
Yarın bardak yoğurt
2 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
Bir çorba kaşığı limon suyu
Yarım bardak soğuk su
1 çorba kaşığı sirke

Hazırlanışı
Bir tencerenin içine 5 bardak sıcak suyu koyun. İçine 1 adet kabuğu soğulmuş kuru soğanı bütün olarak ve 200 gr doğranmış yağsız dana etini koyun, kapağını kapatın ve 45 dakika boyunca kaynamaya bırakın. Diğer tarafta boş çukur bir kabın içine yarım bardak yoğurt, 1 çorba kaşığı limon suyu, 1 çorba kaşığı sirke, 2 adet yumurtanın sarısı, 3 çorba kaşığı un ve yarım bardak soğuk su koyarak iyice çırpın. Tencerede kaynamaya başlayan etlerin suyundan adet soğanı çıkartın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz atın ve birkaç kere karıştırın. Eğer hızlı kaynama veya kapağın aralık olması sonucu su azalmış ise ilave edebilirsiniz. Sonra tencerede kaynamakta olan suyun içinden 1 kepçe su alın ve diğer tarafta hazırladığınız yoğurtlu terbiyenin içine koyun. 1 tablet et suyunu tencerede kaynamaya devam eden etlerin üzerine koyun ve karıştırın. Son olarak sulandırdığınız yoğurtlu terbiyeyi kaynayan etlerin üzerine sürekli karıştırarak boşaltın ve tencerenin kapağını kapatarak çorbayı bu şekilde yaklaşık 7-8 dakika boyunca kaynatın. Çorba altını kapatmadan 1-2 dakika önce diğer tarafta bir tavanın içine 2 çorba kaşığı margarin koyun ve eritin. Margarin eriyince üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyin ve birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan indirin. Bu sosu da kaynayan çorbanın üzerine ilave ederek tencerenin altını kapatın ve çorbayı sıcak olarak servis edin.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!