Birbirini seven besinlerin gücüyle zayıflayın! - womenist.net 

Birbirini seven besinlerin gücüyle zayıflayın!

Bazı besinleri beraber tüketmek besinlerin içeriğindeki bileşenlerin yarattığı olumlu etkilerden maksimum düzeyde faydalanmayı sağlıyor. Bu besinlerin, beraber yenildiklerinde vücutta yarattıkları etki, yalnız başına yenildiklerinde yarattıkları etkiden çok daha fazla olabiliyor...

None Tüm besin gruplarından ölçülü olarak tüketmek beslenmeye çeşitlilik katıyor ve bu anlayış sizi sınırlandırılmış diyet listelerinden ve mahrumiyet duygusundan kurtarıyor. Ancak bunun için önce besin gruplarını tanımak gerekiyor. Her gün almamız gereken beş besin grubu bulunuyor; süt-yoğurt-peynir, et-tavuk-balık ürünleri, ekmek ve tahıl grubu, sebze ve meyve, yağ ve şeker. Uzman diyetisyen Dilara Koçak, ‘’ Önemli olan her besin grubunu tüketirken kontrollü olmak. Yağlı ve şekerli gıdayı asla yemeyen ancak çok mutsuz olan incecik insanlar var. Oysa haftada iki gün sütlü tatlı ya da bitter çikolata yemek sizi şişmanlatmaz ama mutlu eder’’ diyor. Unutmayın, hiçbir besin tek başına suçlu ya da mucizevi değildir. Dilara Koçak bu konuda önemli noktalara da dikkat çekiyor: ‘’ Vücudumuzun günlük 50’ye yakın basın öğesine ihtiyacı var. Tek başına hiçbirini mucize yaratıyor gibi tanıtmak ya da bazı besinleri suçlamak doğru değil. Örneğin brokoli ya da elmayı tek başına tüketmek sağlıklı ve zayıf olmaya yetmediği gibi düşman kabul edilen hamburgeri arada bir tüketmek de şişmanlayacağınız anlamına gelmiyor. Yeter ki bunu her gün yapmayın ve yanına kızarmış patates ekleyip bol ketçapla süslemeyin.’’

None Enerji veren birliktelik: Nohut ve kırmızı biber

Her beş kadından biri, enerji sağlayıcı demir mineralini yeterli olarak alamıyor. Demir açısından zengin besinleri bol miktarda tüketmek bile vücudun demiri işleme sokmaması halinde bir işe yaramıyor. Bitkisel kaynaklardan alınan demirin vücuttaki emilim oranı da daha düşük oluyor. Peki beslenmemizde mutlaka yer vermemiz gereken kuru baklagillerden olan nohuttan gelen demir boşa mı gidecek? Hayır! Nohut yemeğinin içine C vitamini içeren kırmızı biber eklemek demirin hücrelere girmesini sağlıyor. Çünkü kırmızı-turuncu renkteki sebzelerde bulunan C vitamini, demir emiliminde anahtar rol oynuyor ve bitkisel kaynaklı demirin kilidini açıyor. Böylece kan hücreleri demiri içeri alabiliyor. Humusun üzerine kırmızı biber ekleyebilir ya da salatalarınızı nohut ve kırmızı biber ile zenginleştirebilirsiniz.

None Keskin gözler için: Ispanak ve Avokado

Yaş faktörünün yanı sıra yetersiz ve dengesiz beslenme, stres ve genel kirlilik de göz sağlığımızı olumsuz etkiliyor. Özellikle C ve E vitaminleri ile lutein göz sağlığı için önem taşıyor. Ispanak, gözlerimiz için koruyucu olarak görev yapan lutein ve A vitamini içeriyor. Avokado da antioksidan vitaminler olarak bilinen A, C ve E vitaminleri açısından çok zengin. Ayrıca avokado, lutein ve A vitamininin emilmesini sağlayan yağları da içeriyor. Haşlanmış ıspanak salatanızın üzerine zeytinyağı yerine avokado ekleyebilir ya da ıspanak ve avokadoyu püre haline getirip, et yemeklerinizin yanında sos olarak kullanabilirsiniz.

None Daha iyi bir sindirim için: Yoğurt ve öğütülmüş keten tohumu

Probiyotik içeriği ile bağırsak dostu olan yoğurda Omega 3 kaynağı keten tohumu eklemek sindirim sistemini düzene sokuyor. Probiyotik yoğurdunuzun üzerine bir çay kaşığı keten tohumu ekleyebilir ya da meyveli yoğrutlara, keten tohumuyla zenginleştirilmiş müsli ilave edip tüketebilirsiniz.

None Adet öncesi huzur için: Brokoli ve yumurta

Biz kadınlar her ay adet öncesi dönemde huysuz günler yaşayabiliyor, çevremizdeki insanların kalbini kıracak kadar aksileşebiliyoruz. Eğer siz de bu durumdan şikayetçi olan kadınlardansanız başvuracağınız besin kombinasyonu brokoli ve yumurta olabilir. Premenstrualsendrom (PMS), kadınlarda adet öncesi dönemde başlayan ruhsal ya da fiziksel birtakım belirtileri ifade eden bir terim... PMS’nin en önemli nedenleri vitamin ve mineral yetersizliği. PMS şikayeti olan kadınların %30-40’ı ise kalsiyum ve D vitamini eksikliği yaşıyor. Brokoli, kalsiyumdan zengin iken yumurta ise doğal bir D vitamini kaynağıdır. Omlette yan yana oldukça lezzetli duracaklarından emin olabilirsiniz.

None Daha pürüzsüz bir cilt için. Domates ve zeytinyağı

Vücut için bilinen en etkili antioksidan olan likopen en çok domateste bulunuyor. Özellikle güneşin ciltte yarattığı tahribatları önlemeye yardımcı olan likopenin vücuttaki kullanımını artırmak istiyorsak üzerine biraz zeytinyağı eklemek yeterli. Domatesin içindeki likopenin, yağda eriyen bir besin öğesi olması, zeytinyağı sayesinde emilimini artıracaktır.

None Kalp dostu ikili; Yulaf ve elma

Yulaf kepeğinin yapısında betaglukan isimli suda çözülebilen bir lif bulunuyor. Kolestrolün dengelenmesinde olumlu etkileri olan betaglukan, kalp krizi riskini azaltmaya da yardımcı oluyor. Elma ise içindeki pektim maddesi ile kötü kolestrol LDL’yi düşürüyor ve iyi kolestrol HDL’yi artırıyor. Çalışmalar her gün orta büyüklükte iki elma yemenin kolestrol seviyesini % 16 seviyesinde düşürdüğünü gösteriyor. Kahvaltıda yulaf ezmesi ve süt ikilisinin üzerine elma doğrayabilir ya da süt ve elma püresini pişirerek üzerine tarçın serpebilirsiniz.


Formsantè, Kasım 2011

Hamilelikte yorgunlukla başa çıkmanın 6 yolu

Hamilelikte yorgunlukla nasıl başa çıkılır?

Hamilelikte yorgunlukla başa çıkmanın 6 yolu Devamını Oku >>

Yorum Yapın!