Peynirli Hayrabolu Tatlısı - womenist.net 

Peynirli Hayrabolu Tatlısı

None Trakya mutfağının meşhur tatlısı.

Malzemeler
500 gr. tuzsuz lor peyniri (Yaklaşık 1.5 su bardağı un)
Yaklaşık 1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı irmik
2 adet yumurta
125 gr. yumuşamış bitkisel margarin
1 tepeleme çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
½  su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi (fındık ya da badem de kullanabilirsiniz)
Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan kuru çekirdeksiz üzüm

Şurup için;
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
Tuzsuz lor ( veya tuzsuz peynir), toz şeker ve irmiği derin bir kaba koyun. Yumurtaları kırıp yumuşamış yağı ilave edin. Karbonat, vanilya, üzüm ve cevizi ekleyip yoğurmaya başlayın. Oldukça yumuşak ve hafif, elinize yapışacak bir hamur elde edeceksiniz. Fırın tepsisine fırın kağıdı yayın ya da tepsiyi 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ’la yağlayın. Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırıp tepsiye aralıklı olarak dizin. 5 dakika önceden ısıtıp 160 dereceye  ve alt üst konuma ayarladığınız fırında 35-40 dakika,kenarları hafif sarı-kahverengi oluncaya kadar pişirip çıkarın. Şerbeti hazırlamak için; su ve toz şekeri küçük bir tencereye aktarıp kısık ateşte, sık sık karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğuyan tatlıları derin bir kaba yerleştirip üzerine sıcak şurubu dökün. Tatlıları arada sırada çevirerek şurubu iyice çekmeleri için 30 dakika kadar bekleyin ve servise sunun.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!