Kadehimizi merakla beklenen 2012’ye kaldırıyoruz! - womenist.net 

Kadehimizi merakla beklenen 2012’ye kaldırıyoruz!

İçimizi ısıtan, yeni yıla girerken birbirimize daha sıkı sarılmamızı sağlayan içkilere gelin bir göz atalım...

None Yılbaşı, bazılarımız için çeşit çeşit, renkli renkli içkiler anlamına geliyor. Bu gece için itina ile saklanan şaraplar meydana çıkıyor, gençler biraya, tercihini genellikle rakıdan yana kullananların bazıları da uzun bir süreden sonra viskiye takılıyor. Saatler 12’yi gösterdiğinde şampanyalar patlıyor, müziğin ve eğlencenin verdiği coşkuyla yeni yılın ilk saatleri shot’larla devam ediyor! Likörler, brendiler, türlü kokteyller geceye neşe ve muhabbet katmaya devam ediyor. İçimizi ısıtan, yeni yıla girerken birbirimize daha sıkı sarılmamızı sağlayan içkilere gelin bir göz atalım...

None Biralar

Genellikle gençler tarafından tüketiliyor diyoruz ama aslında bira, dünyada Türkiye’nin aksine oldukça farklı kişiliklere sahip.  Örneğin Almanlar’ın Schneider Aventinus’u viski niyetine bile içilebiliyor. Bira deyince akla ilk gelen markalardan biri Efes Pilsen. Yılbaşı gecesine giriş kısmında rahatlamak ve tazelenmek için Efes Light tercih edilebilir. Enfes karamelli tadıyla Dark ‘ın dışında satsuma veya mojito aromalı Mix it Up da yeni ama eğlenceli seçeneklerden. Standart Efes Pilsen birası dışında ülkemizde lisanslı üretimine başlanan biralardan Alman bira ustalığına dayanarak en iyi kalitede sunulan Beck’s, ülkemizin ilk buğday birası Gusta, kolay içimi ve benzersiz tadıyla daha çok kadınların tercihi Miller, tekilanın ana maddesi agav ve limon aromasını birleştiren aromalı bira Mariachi, %100 malttan gelen lezzetiyle Bomonti  de diğer seçenekleriniz. Tavsiye edebileceğimiz diğer biralar; Tuborg, Foster’s, Carlsberg, Heineken, Oettinger, Schneider Weisse, Leffe, Lövenbrau ve Budweiser da oldukça kaliteli ve akılda kalan lezzetlere sahipler.

None Şarap

Uzun süren yılbaşı gecesi için en çok tercih edilen içkilerden olan şarap için size önereceklerimiz Türk Şarapları Platformu’nun davetiyle geçtiğimiz yıl Almanya ve Avusturya’nın şarap otoritelerinin değerlendirmeleriyle belirlenen Türkiye’nin en iyi şaraplarından bazıları...  Pendore Syrah 2008 / Kavaklıdere, Seneler Öküzgözü 2008 / Turasan, Selendi Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabarnet Franc 2008/Selendi, Imperial Öküzgözü Blend 2006/Kayra, Signium 2008/Doluca, Centum Syrah 2007/Sevilen. ’En iyi Roze Şaraplar’ için ise ’İris 2008’ ve ’Pamukkale Senfoni Roze 2008’ düşünülebilir.

None Viski

Damla adamla Charcoal Mellowing işleminden geçirilen, el yapımı fıçılarda yıllanmaya bırakılan, ayırt edici karaktere sahip olan Jack Daniel’s, yılbaşı gecesinde viski tercih edeceklerin aklına ilk gelen markalardan olmalı. Yılbaşı partilerinin aranan isimlerinden İskoç J&B’yi isterseniz sek, isterseniz buzlu veya miks edip kokteyl halinde içebilirsiniz. Hangisini seviyorsanız... Dünyanın en büyük Scotch Whisky markalarından biri de Johnnie Walker. Yılbaşı akşamında sizi büyük tadlar dünyasına çıkarmaya hazır bekliyor. Jim Beam ise tam 215 yıllık tecrübenin bir ürünü ve dünyanın en çok satan Burbon’u. Jacob Beam ile 18. yüzyılda başlayan serüven, şu sıralarda 7. neslin temsilcisi Fred Noe ile devam ediyor. Geçtiğimiz aylarda şehirde düzenlediği konserlerle cazseverleri Dee dee Bridgewater gibi caz müziğinin yaşayan efsaneleriyle buluşturan bir başka efsane de iki yüzyıldan fazla bir geçmişe sahip olan Chivas Regal. 1827’de George Ballantine tarafından kurulan marka, İskoç viskilerinin vazgeçilmezlerinden. Evet, bahsettiğimiz diğer bir viski de Ballantine’s. Ayrıca Lagavulin, The Glenrothes, Macallan, Glendronach, Old Pulteney, Clynelish, Auchentoshan, Asyla, Lochnagar, Highland Park, Bailie Nicol Jarvie, Talisker gibi İskoç viskilerini de tercih edebilirsiniz.

None Rakı

Yılbaşı akşamında geride bırakılan yılın efkarını en iyi bu şekilde dağıtabilirsiniz herhalde, rakı ile tabii. Acımtırak seven ağır ağabeyler için Yeni Rakı, hafif içimiyle kadınların tercihi Tekirdağ Rakısı, ağızda alkol tadı bırakmayan Efe Rakı, özellikle Ege yemekleriyle uyumlu ve iyice soğutmanız koşuluyla sek olarak içebileceğiniz İzmir Rakısı, ayrıcalığını Istranca Dağları’nın sularından alan Burgaz Rakı da bu özel gece için size önerebileceklerimizden... Genellikle su katılmadan, birkaç parça buzla içilen Ouzo (Uzo) yani Yunan rakısı ve Lübnan’ın Zahle rakısı da farklı bir tad arayanlar tarafından denenebilir. Sırpların erikten üretilen Slivovits rakısı ve balkanlardaki rakı benzeri Sambuka, Arak, Rakija da  yılbaşı gecenize çeşitlilik kazandırabilir.

None Şampanyalar

Aynı zamanda bir lüks işareti de olan şampanya, 2012’ye girerken yanımızda olan ilk içki aynı zamanda! Şampanyanın doğum yeri Fransa ve çoğu şampanya evi de burada bulunuyor. Yılbaşını özellikle bu şampanyalarla karşılamanızı öneriyoruz; Dom Perignon, Billecart-Salmon, Charles Heidsiecks, Bollinger, Dampierre, Deutz, Duval-Le Roy, Gosset, Henriot, Jacquart, Joseph Perrier, Krug, Larson, Laurent Perrier, Louis Roederer, Moet et Chandon, Perrier-Jouet, Philipponnat, Pommery, Piper-Heidsieck, Ruinart, Taittinger, Veuve Clicquot Ponsardin...

None Votka

En iyi votka, aslında sizin en sevdiğiniz votka. İçindeki alkol oranı %35 ile %70 arasında değişiyor. 1990 yılında üretimi durdurulan Sovyet votkasının alkol oranı ise tam %92 imiş. Smirnoff, Finlandia, Stolichnaya, Absolut dışında özellikle bu yıl İstanbul gecelerinde sert rüzgarlar estiren I SPIRIT de denenebilir.

None Shot’lar

Güzel bir gecenin son saatlerinde eğlencenin ve keyifli saatlerin doruğunda sıra geldi shot muhabbetlerine. Tek yudumluklar olarak bilinen ‘shot’larda zencefilli, lime ve votkadan oluşanlar. Tekila, iki-üç adete kadar ‘’O kadar da korkulacak birşey yok’’ dedirtiyor. B-52, bir shot bardağına sırasıyla alttan üste Kahlua, Bailey’s Irish Cream ve Grand Marnier’i birbirine karıştırmadan koyularak servis ediliyor. Shot bardağına sırasıyla votka, Sloe Cin ve kavun likörünü eşit miktarlarda döküp servis yapabileceğiniz Mexican Shot da bir başka shot alternatifiniz. Yalnız hemen söyleyelim, tüketirken son derece dikkatli olun zira yeni yıla ‘kötü’ bir başlangıç yapmak istemezsiniz diye düşünüyoruz.

None Kokteyller

Yılbaşında misafirlerinize ikram edeceğiniz, adeta moral veren kokteyllere değinelim. Bacardi Mojito, Votka Martini, Satsuma ve Margarita kokteyli bu yıl da neşenize neşe katacaklardan. Yılbaşına moralle başlamak ve tüm yılın yorgunluğunu atmak adına size önderlik edecek bir kokteyl Bacardi Mojito! Sizinle orijinal bir Bacardi Mojito tarifi paylaşmak istiyoruz. Malzemeleri çeşitlendirmek size kalmış. Malzemeler; 1 ölçek Bacardi, 3 ölçek maden suyu, 12 nane yaprağı, ½ misket limonu,  ½ ölçek şeker. 12 nane yaprağı, ½ ölçek şeker ve ½ misket limonunu bir bardağa yerleştirin. Bir tokmak yardımı ile iyice ezin. Bacardi ekleyin ve maden suyu ile ağzına kadar doldurun. Bardağa koyacağınız buz ne tamamen kırılmış olsun ne de buzdolabından çıkardığınız gibi orijianal küp şeklinde. Örneğin bir bezin içine buzları koyup birkaç darbe ile duvara vurarak olması gereken kıvama getirebilirsiniz! İyice karıştırdıktan sonra nane dalı veya kesik bir misket limonu dilimi ile süslemelerinizi yapın. İşte size Bacardi Mojito!

None Yılbaşı Punch’ı

Yılbaşında alkol almak istemeyenler için de güzel bir alternatif olan Punch’lar hazırlanışı ve sunumu açısından oldukça pratik ve hoş. Hazırlanışı da fazla zahmetli değil. Tarçın çubuklarını şeker ve 2 bardak su ile beraber kaynatın ve daha sonra soğumaya bırakın. Bu karışımı genişçe bir servis kabında portakal, ananas suyu ve limon ile karıştırarak buzdolabında soğumaya bırakın. Servise sunacağınız zaman gazozunuzu ekleyin. Hemen belirtmekte fayda görüyoruz ki, ille de alkollü olsun diyenler gazoz yerine rom da kullanabilir. Ananas suyu yerine şeftali suyu da olabilir. Malzemeler ise şu oranda; 4 adet tarçın çubuğu, yarım su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 3 su bardağı portakal suyu, çeyrek su bardağı limon suyu, 1 su bardağı ananas veya şeftali suyu, 2 litre gazoz ve taze nane yaprakları.

Kalplerinizi Isıtacak Yavrular!

Dünyanın en sevimli yavru hayvanlarıyla güne kısa bir ara verin!

Kalplerinizi Isıtacak Yavrular!
Kalplerinizi Isıtacak Yavrular! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!