Bunlardan yiyin, Alzheimer’a yakalanmayın!

Şimdi yepyeni bir yıl ve çoğumuz kilolardan kurtulmak için artık daha az yemeye başlayacağız muhtemelen. Hedefimizi yüksek tutmaya meyilli olduğumuz için de aslında ‘daha çok’ yememiz gereken yiyecekleri de az yemeye başlayabiliriz bu dönemde. Sağlığınız için daha az yemeniz gerektiği doğru, fakat bazen de daha fazla yemelisiniz. Ama hangi yiyeceklerden? Meyve, sebze ve balık eti meselâ.
 
Yapılan bilimsel bir çalışmada, geçmişteki beslenme şekillerinde vitamin ve Omega-3 yağ asitlerine daha çok yer vermiş olan 60 yaş üzeri kişilerin Alzheimer hastalığına çok daha az yakalanmış oldukları görülmüş. Aslında bu çalışma, öncekilerin aksine katılımcı 104 yaşlı kişinin ne yediklerinden çok kanlarındaki B,C,D ve E vitaminleri ile doymuş yağ, karotenoidler, omega-3 yağ asitleri, kolestrol ve trans yağ seviyelerine bakılmış. Ardından hafıza ve düşünme testlerine tabi olmuşlar. Ayrıca 42 kişi de beyin ölçüleri ve yapılarının yakından tanımlanması için MRI taramasına girmiş. Elde edilen sonuçlara göre;

B,C,D ve E vitaminleri ile Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin gıdalarla beslenmiş kişilerin diğerlerine göre  zaman içerisinde daha az ‘beyin küçülmesi’ yaşadıkları görülmüş. Ayrıca zihinsel işlev testlerinde de daha başarılı sonuçlar elde etmişler.
Kan testlerinde trans yağ oranı fazla çıkan katılımcıların hafıza ve konuşmayla ilgili daha fazla sıkıntılar yaşadıkları görülmüş.

Siz de Omega-3 yağ asidi ve D vitamini ihtiyacınızı, somon ve uskumru gibi balıklardan rahatlıkla karşılayabilirsiniz. Keten tohumu ve ceviz de bu konuda tercih etmeniz gereken diğer gıdalardan. D vitamini, süt ve süt ürünleri dışında ayrıca vitamin katkılı mısır gevreklerinde de var, kahvaltılarda yer verebilirsiniz. B,C ve E vitaminlerini balık, sebze, meyve ve turunçgillerden alabilirsiniz. Hafıza ve konuşma kaybı yaşatan trans yağlar ise paket bisküvi ve krakerlerde, bazı margarinlerde ve kızarmış yiyeceklerde bulunuyor. Görülüyor ki beslenme alışkanlığı da neredeyse Alzheimer hastalığının risk faktörleri arasında bulunan cinsiyet, yaş ve genetik kadar önemli hale gelmiş durumda.

Giriş Tarihi: 03 Ocak 2012, Salı

Tweet

yukarı