Dalyan Köfte - womenist.net 

Dalyan Köfte

None Bir dilimle yetinemeyeceğiniz leziz dalyan köfte tarifi.

6 kişilik
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika


Malzemeler
2 kere çekilmiş 750 gr. yağsız kıyma
1 adet yumurta
5-6 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharı

Köftenin içine
1 adet haşlanmış yumurta
1 adet haşlanmış havuç
150 gr.haşlanmış bezelye

Hazırlanışı
Boş birkabın içine 750 gr. kıymayı koyun. Önceden ufalanmış bayat ekmek içlerini dökün. 1 adet yumurtayı karışımın üzerine kırın. Ardından 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı köfte baharı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı salça koyarak tüm malzemeyi hamur yoğurur gibi yoğurmaya başlayın. Bu şekilde 2-3 dakika yani tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun. Bir yağlı kağıdı tezgahın üzerine serin ve üzerine hazırladığınız köfte harcını 1 cm kalınlığında olacak şekilde ve kare formunda yayın. Üzerine 1 adet haşlanmış havucu ince uzun dilimler şeklinde keserek sıra sıra dizin. Arkasından 1 adet haşlanmış yumurtayı birkaç parçaya bölün, kıymanın üzerine dizin. Üzerine 150 gr. haşlanmış bezelyeyi yayın. Tüm malzemeyi kağıtla beraber içe doğru bir rulo hareketiyle rulo şeklinde sarın. Kağıdın kenarlarını içe doğru katlayın, sıkıştırın ve bu yağlı kağıdın içindeki köfteyi br fırın tepsisine koyarak önceden 200 derece ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 25 dakika boyunca pişirin. Pişen köfteyi fırından çıkarın, elinize bir eldiven takarak köftenin etrafındaki yağlı kağıdı çıkartın. Rulo köfteyi yuvarlak 1’er cm kalınlığında parçalara bölerek servis tabaklarına alın. Etrafını damak tadınıza uygun garnitürlerle süsleyerek servise hazır hale getirin.

Makaron Tarifi!

Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!

Makaron Tarifi!

Malzemeler:

75 gram yumurta akı.

75 gram toz badem.

150 gram pudra şekeri.

30 gram toz şeker.

10 ...

Makaron Tarifi! Devamını Oku >>

Yorum Yapın!