Afrodizyak etkili Sevgililer Günü menüsü!

Sevgilinin kalbine giden yol elbetteki midesinden geçiyor diyenlerdenseniz, tam da size göre tarifler var elimizde. 14 Şubat Sevgililer Günü’nü evde sevgilinizle başbaşa ve romantik bir yemekle geçirecekseniz, size sunduğumuz bu afrodizyak etkili tarifleri ıskalamamalısınız... Heyecan, ihtiras ve en önemlisi aşk; kalbinizden hiç eksik olmasın!

İlk tarifimiz Bloody Mary Soslu İstiridye;
4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika

Malzemeler:
12 istridye
1 ölçü bardak / 150 ml domates suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı acı sos
1 tutam tuz
1 tutam karabiber  
1 tutam kereviz tozu

Hazırlanışı: Tüm sos malzemesi karıştırılır. İstridyeler açılarak  üzerlerine sos gezdirilir. Limon veya yeşil limon dilimleri ile süslenerek servis yapılır.

Son derece leziz ve keyifli Bloody Mary Soslu İstiridye’nin ardından ağzınızı tatlandıracak bir tarif var sırada; fındıklı trüf.

Türkiye’nin en bilinen afrodizyak gıdası, enerji kaynağı fındık, protein, E ve B6 vitamini içeriyor. Bedensel ve  zihinsel yorgunluğun ilacı.

Fındıklı Trüf     
4 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Bekletme süresi: 5 – 24 saat


Malzemeler:
2 paket / 160 g bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
½ ölçü bardak / 75 ml krema
20 – 25 adet fındık

Trüfleri  bulamak için:
2 – 3 yemek kaşığı kakao
2 – 3 yemek kaşığı toz fındık

Hazırlanışı: Çikolata benmaride* eritilir. Kakao ilave edilir, karıştırarak eritilir. Krema ilave edilir, karıştırılır, ateşten alınır. Alçak bir kaba boşaltılır, en az 2 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletilir. Fındıklar tavada kavrulur, soğumuş çikolata karışımından ufak parçalar alınır, ortalarına birer adet fındık koyarak top şekli verilir. Tekrar temiz kaba dizilir.  1 – 2 saat buzdolabında bekletilir. Soğumuş fındıklı toplar kakao ve fındık tozuna bulanır. Servis edene kadar buzdolabında bekletilir.

*Benmari tekniği: Orta dereceli ateşte, yarısına kadar su dolu derin tava içerisine yerleştirilen tencerede yapılan eritme, ısıtma ve pişirme tekniği.

Sevgiliyle birlikte içebileceğiniz, afrodizyak etkili bir içki;

Bellini    
“Bellini”, Venedik’te Harry’s Bar’ın sahibi tarafından 1930’larda icat edildi. Venedikli 15. yy sanatçısı Giovanni Bellini tarafından yapılmış bir tablodaki şeftali renginde bir detaydan etkilenerek yarattığı kokteyle sanatçının ismini verdi.

İyi bir bellini için kadeh dahil tüm malzemenin çok soğuk olması önemli.

2 kadeh için,

Malzemeler:
½  ölçü bardak / 75 ml beyaz şeftali püresi  
1½  ölçü bardak / 225 ml şampanya veya prosecco

Hazırlanışı: Beyaz şeftali rendelenerek püre elde edilir. Soğuk kadehe şeftali püresi konur, şampanya yavaşça ilave edilerek karıştırılır.

Gecenin sonunda, aşkınız gibi akılda kalıcı bir şey var sırada;

Menage a Trois  

Malzemeler: Vazgeçilmez üçlü; şampanya, çilek, çikolata
Hazırlanışı: Soğuk şampanya, eritilmiş bitter çikolataya batırılmış çilekler ile servis edilir.

Tarifler Elif Edes Tapan’ın ‘’ Afrodizyak Yemekler - 44 Tabak Aşk ‘’ adlı kitabından alınmıştır. İçerik desteği için kendisine teşekkürü bir borç biliriz.

Giriş Tarihi: 14 Şubat 2012, Salı

Tweet

yukarı